Lui ... c'est Rémi

C'est l'histoire d'un gars qui séchait les courts pour aller pêcher et randonner. Il arrive assez vite à la conclusion que ce monde ne tourne pas rond. Il aspire a une vie simple et authentique.

Après un tour du monde de 2 ans, il finit par trouver sa place et sa dulcinée dans les alpages de Solaison, non loin de ses origines anneciennes.

Pendant plusieurs années, il travaille l'été comme Chef cuisinier du refuge du goûter sur la voie normal du Mont-blanc, et l'hiver il travail au foyer de ski de fond de Solaison.

 

 

Elle ... c'est Barbara

C'est l'histoire d'une Nana qui travaillait dans l'hôtellerie de Luxe et qui compris que ce monde ne tournait pas rond. Elle décide alors de tout quitter et de changer de vie pour aller s'installer dans les alpages de solaison et vivre de sa passion pour la photographie.

Elle aspire elle aussi à une vie simple, authentique ou elle pourrait se laisser guider par son instinct et ses envies.

Visiter son site web : http://www.barbarathollot.com

Eux...

C'est l'histoire d'un Gars et d'une nana qui se rencontrèrent et qui très vite comprirent que ensemble le monde tournait rond.  Très vite ils tombèrent amoureux et fondère une famille dans leur chalet d'alpage. Ensemble, ils vivrons une vie simple et authentique, c'est bien comme celà qu'il souhaitent éduquer leurs enfants.

La vie semble plus simple, plus jolie... et c'est ensemble qu'ils décident de reprendre la gérance du gîte communale situé juste à côté de chez eux. Rémi pourra alors profiter de sa famille toute l'année. C'est lui qui s'occupera des réservations, de la cuisine et des approvisionnements. Elle, aime bien s'occuper de la comptabilité, du site internet et du service.

Tous les deux sont connus pour leur sourire et leur plaisir de vivre. Et c'est pour cela qu'il se sentent bien à leur place au gîte la fruitière de Solaison, dans les alpages qui leur sont cher.

 

Notre charte, notre éthique.

Soucieux du monde que nous laisserons à nos enfants, nous faisons depuis des années très attention à notre façon de consommer dans notre vie privée. Lorsque nous avons repris la gérance du gîte, nous sommes tout de suite tombé d'accord: Notre façon de gérer le gîte aura encore plus d'importance que notre façon de gérer nos vies du point de vue environnementale. C'est donc pour cela que nous nous efforçons de respecter cette charte :

  Sans plastique la vie est fantastique

Jamais vous ne serez servis avec du plastique chez nous!

  Le local ça fait du bien au moral!

Nous avons de très beaux produits en Haute-Savoie, alors pourquoi allez chercher chez les Chinois?

  Le Bio c'est beau!

Dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons en produits Bio, si possible directement aux producteurs.

  Sans Chimique, c'est plus Chic!

Tous ce que vous trouverez sur votre table sera entièrement réalisé par nos soins : Garantie Sans colorants ni conservateurs!

  Le fait maison, c'est quand même bien plus bon!

Pas besoin de long discours : Goûtez et vous verrez!

 Le tri c'est la Base!

Bien évidement tous les déchets sont triés soigneusement, et le composte régale nos poules!